Andi Azhar

Akhir tahun 2018, publik di Indonesia dikejutkan dengan viralnya berita tentang 300 mahasiswa Indonesia yang melakukan kerja paksa dan disuruh makan daging babi di Taiwan. Berita ini menjadi headline di berbagai surat kabar nasional Taiwan maupun di Indonesia. Namun berita ini menjadi simpang siur karena ada beberapa versi dan bantahan dari pihak kampus yang bersangkutan. Lalu bagaimana cerita yang sebenarnya tentang isu ini?

Gambar Ilustrasi (Sumber : pusatinformasibeasiswa.com)

Kasus ini bermula sebenarnya sejak ditemukannya pelanggaran jam kerja dan jenis pekerjaan bagi peserta kuliah magang dari Sri Lanka, jauh sebelum isu yang terjadi dengan mahasiswa Indonesia. Kala itu ada 40 mahasiswa asal Sri Lanka yang studi di Tainan dipaksa bekerja di rumah pemotongan hewan. Jam kerjanya pun melebihi dari yang seharusnya. Sebagaimana diketahui, seseorang yang memiliki status sebagai resident dan student maka ia hanya diizinkan untuk bekerja selama maksimal 20 jam seminggu. Nah, mahasiswa asal Sri Lanka ini melebihi batas dari waktu bekerja tersebut. Kasus ini sempat mencuat di media daring Taiwan, namun tidak sampai membuat gaduh seperti yang terjadi di awal tahun 2019 ini. Para mahasiswa yang menjadi korban ini, lantas trauma untuk melanjutkan studinya di Taiwan dan memilih untuk pulang ke Sri Lanka.

Kemudian yang terjadi di akhir 2018 pada mahasiswa asal Indonesia ini adalah informasi yang dibeberkan oleh salah satu anggota DPR Taiwan dari Partai Kuo Min Tang. Dia melakukan inspeksi ke salah satu pabrik di Kota Taipei dan mendapati ratusan mahasiswa Indonesia sedang bekerja disana dalam program kuliah magang. Beberapa dari mereka ada yang curhat mereka bekerja melebihi batas maksimal yang seharusnya mereka lakukan. Beberapa dari mereka juga mengeluh tentang minimnya uang yang mereka peroleh dari hasil bekerja tersebut karena harus dipotong untuk biaya kuliah mereka disini.

Lantas, bagaimana kelanjutannya?

Saya dan teman-teman Muhammadiyah Taiwan bergerak cepat merespon kasus ini. Sebenarnya sejak awal tahun 2018, kami di Muhammadiyah Taiwan sudah mulai menyelidiki tentang program ini karena ada sebagian alumni sekolah-sekolah Muhammadiyah yang ditawari untuk ikut program ini. Mereka meminta bantuan untuk mengecek kebenaran dan pelaksanaan program ini di Taiwan. Singkat kata, kami bersepakat untuk merekomendasikan tidak mengambil program ini karena ada beberapa hal teknis di Indonesia yang pelaksanaannya menyimpang dari yang seharusnya. Namun di kasus akhir tahun 2018, kami meresponnya dengan membentuk tim khusus untuk melakukan pencarian fakta terhadap kasus ini. Dan berikut adalah beberapa fakta yang terjadi di Taiwan.

1.Kampus di Taiwan diprediksi banyak yang akan tutup

Di Taiwan terdapat 156 perguruan tinggi yang tersebar di seluruh kabupaten dan kota di Taiwan. Dari 156 perguruan tinggi tersebut, diprediksi akan ada sekitar 15-30 perguruan tinggi akan tutup dalam 5 tahun mendatang. Ini disebabkan karena rendahnya populasi Taiwan yang masuk ke perguruan tinggi. Perlu diketahui bahwa tingkat kelahiran di Taiwan hanya sebesar 1-2 %. Ini berimbas ke jumlah generasi mudanya. Banyak sekolah dan perguruan tinggi yang kembang kempis untuk mempertahankan eksistensi institusinya karena minimnya peserta didik baru yang masuk. Ini tidak hanya terjadi pada institusi swasta saja, namun banyak juga dialami oleh institusi pemerintah / negeri. Dalam kesempatan yang lain, saya mendapatkan informasi bahwa beberapa kampus negeri di Taiwan akan di merger untuk efektifitas dan efisiensi. Pun demikian dengan kampus-kampus swasta. Pilihannya adalah merger dengan institusi lain atau tutup selamanya.

2.Kampus bersaing untuk mendapatkan mahasiswa asing

Dengan adanya fakta bahwa jumlah mahasiswa lokal Taiwan yang semakin sedikit jumlahnya, membuat beberapa kampus mengalihkan fokusnya untuk menarik mahasiswa asing agar masuk ke kampus mereka. Nah, pemerintah Taiwan sejak 2015 meluncurkan program kebijakan baru ke arah selatan, dimana mereka fokus untuk mengembangkan kerjasama di berbagai bidang, salah satunya adalah pendidikan, ke negara-negara di Asia Selatan yang salah satunya adalah negara-negara di kawasan ASEAN. Negara-negara ini memiliki populasi angkatan muda yang cukup tinggi dan potensial untuk didatangkan ke Taiwan. Sehingga, munculah program kuliah magang ini untuk memfasilitasi mahasiswa-mahasiswa dari Asia Selatan agar bisa kuliah di Taiwan dengan skema kuliah sambil bekerja paruh waktu sehingga tidak merepotkan orang tua di negara asal terkait dengan pembiayaan kuliah yang juga tidak murah ini.

Strategi ini cukup berhasil menarik banyak mahasiswa asing dari Indonesia, Thailand, Vietnam, Sri Lanka dan beberapa mahasiswa asing lainnya. Terdapat lebih dari 8 kampus di Taiwan yang membuka program semacam ini. Prinsipnya adalah para mahasiswa tidak perlu membayar memakai biaya sendiri untuk biaya kuliahnya. Mereka hanya cukup bekerja paruh waktu yang kemudian biayanya dibayarkan ke kampus. Dan ini cukup sukses memperpanjang usia kampus yang dimaksud karena mendapat mahasiswa-mahasiswa baru.

3.Program ini gratis, namun mahasiswa harus bekerja

Dalam pemberitaan yang beredar, program ini sebenarnya tidak memungut biaya pendaftaran apapun kepada calon mahasiswa. Mereka hanya dikenakan biaya untuk pengurusan paspor, pemeriksaan kesehatan, visa, dan pesawat. Namun pada pelaksanaannya banyak agen-agen di Indonesia yang justru mengenakan biaya hingga puluhan juta rupiah. Ini adalah hal teknis pertama yang sudah tidak sesuai dengan prosedur yang dikeluarkan oleh pemerintah Taiwan. Agen-agen ini berdalih bahwa biaya puluhan juta tersebut digunakan untuk pengurusan dokumen dan banyak hal. Padahal jika kita mengurus sendiri ke kantor perwakilan Taiwan di Jakarta, biayanya akan jauh lebih terjangkau. Gambarannya kurang lebih begini :

- Medical Check Up : Rp. 600.000

- Biaya Pembuatan Paspor : Rp. 350.000

- Biaya Pembuatan Visa : Rp. 700.000

- Pesawat dari Indonesia - Taiwan : berkisar antara Rp. 1.500.000 hingga

Rp. 4.000.000 tergantung maskapai yang digunakan

Faktanya ada mahasiswa yang harus membayar hingga Rp. 20.000.000 untuk mengikuti program ini. Kemudian, saat disini, mahasiswa sebenarnya baru boleh bekerja setelah satu tahun disini. Di tahun pertama mereka fokus untuk kuliah. Namun ternyata dalam pelaksanaannya banyak yang melenceng. Dari pertama kali tiba di Taiwan, mereka sudah bekerja di pabrik-pabrik yang bekerjasama dengan kampus. Bahkan beberapa dari mereka mengakui bekerja lebih dari 20 jam seminggu. Mengapa begitu? Ini dikarenakan uang yang didapat tidak mencukupi untuk kebutuhan mereka sehari-sehari.

Para mahasiswa yang bekerja paruh waktu, mendapatkan gaji TWD 150 per jamnya. Sehingga dalam seminggu mereka mendapatkan gaji (jika 20 jam) sebesar TWD 3,000. Dan selama sebulan berarti akan mendapat total gaji TWD 12,000. Faktanya adalah dari jumlah gaji tersebut, mereka masih harus menyisihkan gaji mereka untuk membayar SPP yang mencapai TW 40,000 persemesternya. Ditambah asuransi kesehatan, biaya asrama / tempat tinggal, dan makan. Sehingga gaji TWD 12,000 dirasa tidak mencukupi untuk hidup sebulan. Alhasil tidak jarang yang berusaha bekerja lebih dari 20 jam seminggu sebagai upaya bertahan hidup disini walaupun ini sebenarnya melanggar peraturan kerja dari pemerintah Taiwan.

4.Mahasiswa bekerja di pabrik yang tidak sesuai perjanjian

Saat di Indonesia, para mahasiswa ini dijanjikan akan bekerja paruh waktu di pabrik-pabrik yang sesuai dengan jurusan yang mereka ambil di Taiwan. Namun faktanya banyak dari mereka yang bekerja tidak sesuai dengan perjanjian tersebut. Bahkan tak jarang yang melenceng jauh. Misalkan mereka kuliah di jurusan teknik elektro. Ternyata saat bekerja mereka justru ditempatkan di rumah pemotongan hewan. Kebanyakan dari mereka tidak berani memprotes penempatan ini karena mereka takut dipulangkan ke Indonesia, takut tidak diurusi oleh agensi disini, selain juga mereka masih sangat muda dan berada di negeri asing. Wajar kemudian banyak yang diam saja terhadap pelanggaran penempatan kerja ini.

Selain tempat bekerja, beberapa dari mereka juga mengalami pelanggaran dalam hal kampus dan jurusan. Kampus dan jurusan yang mereka pilih saat di Indonesia tidak sesusai dengan yang mereka dapat di Taiwan. Misalkan mereka memilih teknik elektro, namun disini justru dimasukkan dalam jurusan manajemen industri. Belum lagi saat di Indonesia, mereka memilih universitas A, namun saat disini mereka justru ditempatkan di universitas C. Setelah kami telusuri, ini dikarenakan kuota yang diberikan oleh kampus yang bersangkutan tidak berbanding lurus dengan jumlah mahasiswa yang masuk. Banyak yang sudah over kuota karena banyaknya peminat program ini. Sehingga mereka dipindahkan ke kampus yang lain yang juga membuka program serupa.

5.Waktu kuliah yang tidak sesuai peraturan

Di peraturan yang ada, mereka sebenarnya hanya boleh bekerja saat akhir pekan saja atau bisa di saat hari bekerja namun porsi waktu belajarnya lebih banyak. Disebutkan bahwa seharusnya mereka itu 4 hari kuliah, 2 hari bekerja, dan 1 hari libur. Namun di lapangan ada beberapa mahasiswa yang justru terbalik waktunya. 2 hari kuliah, 4 hari kerja, dan 1 hari libur. Ini yang kemudian menjadi temuan bahwa program ini banyak yang tidak sesuai prosedur yang ada.

6.Pemerintah Indonesia menghentikan [sementara] pengiriman mahasiswa Indonesia untuk program kuliah magang ke Taiwan

Merespon kejadian ini, pemerintah Indonesia bergerak cepat dengan berkoordinasi dengan berbagai pihak (pemerintah Taiwan, perwakilan Indonesia di Taiwan, dan organisasi pelajar Indonesia) untuk mengatasi persoalan ini. Dan pada bulan februari, pemerintah Indonesia secara resmi menghentikan sementara pengiriman mahasiswa untuk mengikuti program ini hingga pemerintah Taiwan memperbaiki regulasi dan pengawasan yang ada agar kejadian sebelumnya tidak terulang lagi.

***

Taiwan sebenarnya memiliki puluhan institusi pendidikan yang bagus dan bereputasi. Dan mereka memiliki komitmen yang tinggi terhadap menjaga kualitas civitas akademikanya. Pun demikian soal beasiswa. Hampir setiap kampus di Taiwan menawarkan beasiswa kampus yang walaupun nominalnya tidak terlalu tinggi, namun cukup untuk bisa survive di Taiwan sebagai mahasiswa. Sehingga mahasiswa bisa cukup fokus untuk kuliah dan mengembangkan keilmuan mereka di universitas.

Adanya kasus yang sempat booming ini menjadi percikan percikan kecil bagi pemerintah Taiwan untuk terus bekerja dan berinovasi dalam menaikkan kualitas pendidikan mereka. Ditengah hambatan semakin menurunnya jumlah populasi Taiwan, pemerintah Taiwan selalu berusaha untuk terus berkomitmen memberikan pelayanan terbaiknya kepada para mahasiswa asing ini agar mereka nyaman belajar dan tinggal di Taiwan, hingga merasa kerasan dan menjadikan Taiwan sebagai ‘rumah kedua’ mereka.

Saya pribadi meyakini bahwa adanya kasus ini tidak mengurangi minat mahasiswa untuk studi di Taiwan. Saya menyarankan gunakanlah jalur resmi melalui pendaftaran langsung di universitas yang dituju dan carilah beasiswa melalui pemerintah, kampus, maupun pihak ketiga lainnya. Taiwan adalah negara yang tepat untuk mengembangkan diri dalam hal keilmuan, karena Taiwan merupakan salah satu core dalam industri dunia.

Pelaksanaan pemilu serentak tahun 2019 tinggal hitungan bulan. Para calon anggota legislatif (Caleg), calon presiden dan wakil presiden, serta para calon senator sudah mulai mengkampanyekan diri mereka dengan beragam cara. Dari mulai penggunaan cara konvensional (seperti spanduk, poster, kalender dsb), hingga cara-cara terbarukan melalui iklan di media sosial. Semua saling mempromosikan dirinya masing-masing untuk meraih simpati masyarakat.

Sebagai WNI yang tinggal dan menetap di luar negeri, saya hanya bisa mengamati proses kampanye ini melalui media sosial, pemberitaan media massa, hingga diskusi dengan teman-teman yang terlibat dalam proses politik itu sendiri. Secara garis besar, kampanye yang dilakukan masih terlihat sama dan monoton seperti kampanye tahun-tahun sebelumnya. Tidak ada cara yang baru, unik, fresh, apalagi out of the box. Parahnya lagi, kampanye tahun ini lebih banyak diwarnai bumbu isu hoax yang makin merajarela.

Ilustrasi (Gambar : nu.or.id)

Para caleg masih memakai metode-metode usang seperti pemakaian diksi merakyat, bersih, amanah, dan sebagainya. Rasa-rasanya masyarakat sudah overdosis dengan slogan-slogan semacam ini. Apalagi ditambah dengan pemakaian wardobe yang bertolakbelakang dengan kesehariannya yang banyak dimunculkan dalam spanduk dan poster. Sungguh ini sebuah metode usang yang, sekali lagi, bisa menjadi boomerang bagi si caleg itu sendiri apabila ia tidak segera merubah cara kampanyenya.

Caleg Miskin Gagasan

Kontestasi pemilu 5 tahunan yang diadakan di Indonesia ini sesungguhnya adalah proses pencarian calon negarawan yang cerdik pandai dan bisa mewakili masyarakat untuk bersama-sama memikirkan hal ihwal permasalahan bangsa ini. Tentunya permasalahan yang dipikirkan bukanlah persoalan-persoalan remeh temeh alias kelas teri. Skup persoalan yang diurus sudah tentu perihal nasib keberlangsungan bangsa ini kedepannya dalam berbagai sektor. Sehingga, menjadi anggota legislatif itu bukan hanya sekedar mengurusi jalan rusak atau sumber pendanaan untuk proposal-proposal nyeleneh yang tidak jelas target, capaian, dan signifikansi manfaat yang diperoleh.

Saat seseorang memutuskan untuk maju dalam kontestasi ini, sebaiknya ia sudah harus bisa memantaskan diri menjadi seorang calon anggota legislatif yang kaya akan gagasan, ide, serta paham akan masalah serta solusi yang bisa menjadi opsi. Bukan sekedar menawarkan janji-janji surga untuk meraup suara masyarakat saja. Apalagi menawarkan rupiah untuk satu suara yang dihargai tak lebih mahal dari kebutuhan pokok sehari.

Memantaskan diri ini bisa dilakukan dengan banyak cara, misalnya, mengolah aspirasi konstituennya selama masa kampanye menjadi sebuah gagasan orisinil, tertarget, dan solutif terhadap permasalahan yang ada. Contohnya adalah gagasan tentang UU Desa yang disahkan menjelang pemilu tahun 2014 sebagai wujud aspirasi para perangkat desa seluruh Indonesia. Undang-Undang ini melihat bahwa pengelolaan desa (sebelum disahkannya UU Desa) masih menekankan aspek desa sebagai objek. Padahal menurutnya salah satu faktor yang bisa membuat desa itu maju adalah perubahan cara berpikir secara mendasar tentang pengelolaan desa itu sendiri. Desa harus menjadi subjek dari pembangunan. Jika dulu pembangunan menggunakan pola top down maka melalui UU Desa ia mencoba menggagas pembangunan yang bottom up. Ini adalah salah satu contoh bagaimana seorang Caleg berkampanye dengan menawarkan gagasan konkrit dan solutif terhadap permasalahan yang ada di masyarakat. Contoh lainnya misalkan caleg menawarkan semacam konsep model bisnis bagi BUMDes di daerah pemilihannya. Sebagai calon legislator, bisa saja ia menginisiasi konsep Perda (untuk tingkat daerah) atau UU (tingkat pusat) untuk mengawal gagasan model bisnis untuk BUMDes tadi. Itu baru 2 contoh saja. Ada banyak ide dan gagasan baru dan solutif dengan kondisi yang ada yang sebenarnya bisa di tawarkan oleh para caleg kepada konstituennya agar tidak melulu menawarkan slogan-slogan basi dan kadaluarsa.

Miskinnya gagasan yang dimiliki oleh seorang caleg bisa jadi karena mereka menggunakan aji mumpung dalam proses pencalegan. Hanya bermodalkan massa, pengaruh, hingga harta, tanpa melalui proses pemahaman tentang bagaimana menjadi seorang anggota legislatif yang sebenarnya. Wajar saja saat tahun 2016, muncul wacana adanya sekolah parlemen sebagai solusi terhadap permasalahan kualitas anggota dewan yang tidak merata kala itu.

#2019HarusBeda

Dalam pemilu 2019 ini, masyarakat harus mulai berani kritis terhadap para caleg yang berkampanye memperebutkan suara mereka. Masyarakat harus mulai menempatkan nalar kritisnya sebagai prioritas saat menyeleksi caleg mana yang akan mereka pilih. Ini bukan sekedar mencoblos lalu usai. Ini adalah tentang bagaimana nasib kita 5 tahun mendatang, apakah akan begini-begini saja atau berubah. Selama ini ada atau tidak ada anggota legislatif, masyarakat tidak merasakan perbedaannya. Mereka hanya hadir menjelang pemilu saja. Oleh karena itu, momentum pemilu 2019 harus dimanfaatkan secara maksimal untuk memilih para caleg yang kaya gagasan dan ide agar keterpilihan mereka membawa manfaat yang dapat dirasakan oleh masyarakat. Semoga pemilu 2019 ini benar-benar menjadi ajang pesta demokrasi yang sesungguhnya. Semoga !

Di Taiwan terdapat 129 perguruan tinggi (negeri dan swasta) yang tersebar di seluruh kota di Taiwan. Taiwan sendiri terkenal dengan kemajuan teknologi dan risetnya di bidang sains. Ini yang kemudian mempengaruhi warna dari Pendidikan tinggi di Taiwan. Dari keseluruhan universitas yang ada, hampir 90 % nya memiliki jurusan-jurusan di bidang sains dan teknologi seperti Ilmu komputer, Teknik elektro, dan jurusan-jurusan sains lainnya. 10 % diantaranya fokus sebagai perguruan tinggi di bidang kesehatan dan kedokteran.

Bagi mahasiswa dari Asia Tenggara, utamanya dari Indonesia, agak susah mencari jurusan ilmu sosial, khususnya ilmu politik, di Taiwan. Selain karena tidak banyak universitas yang memiliki jurusan ini, juga tidak banyak universitas yang memiliki jurusan ini justru tidak membuka kelas internasionalnya, sehingga membuat peluang untuk studi politik di Taiwan semakin kecil. Namun, dibalik minimnya jurusan politik ini, sebenarnya ada cerita mengapa Taiwan lebih condong mengembangkan studi-studi di bidang ilmu sains dan teknologi. Dan ini tidak banyak diketahui oleh public.

Kebijakan Pendidikan Tinggi Oleh Jepang

Taiwan dijajah oleh Jepang selama 50 tahun, mulai tahun 1895 hingga tahun 1945. Selama masa penjajahan tersebut, Taiwan benar-benar dibawah control Jepang yang menempatkan 19 gubernurnya untuk memerintah di Taiwan. Selama masa penjajahan tersebut, Jepang membuat sebuah kebijakan terkait Pendidikan di Taiwan yang mengizinkan untuk didirikan universitas-universitas dengan catatan tidak boleh membuka jurusan politik, hukum, dan filsafat.

Alasan mengapa mereka melarang dibuka ketiga jurusan ini adalah karena mereka tidak ingin masyarakat Taiwan menjadi aktivis dan memberontak kepada pemerintah Kolonial. Sejarah sudah banyak mencatat, ada banyak revolusi, reformasi, dan penggulingan kekuasaan di berbagai negara terjadi karena masyarakatnya yang melek politik. Kesadaran terhadap politik akan mengakibatkan kesadaran untuk memerdekakan diri dari penjajah. Dan ini tidak diinginkan oleh pemerintah kolonial di Taiwan.

Hingga Jepang meninggalkan Taiwan pada tahun 1945, tidak ada satupun institusi Pendidikan tinggi di Taiwan yang membuka ketiga jurusan tersebut. Baru pada medio tahun 70’an Taiwan memiliki universitas yang membuka jurusan politik, padahal banyak universitas-universitas di Taiwan yang sudah berdiri sejak tahun 1900 an. Alhasil, sejak awal Taiwan mencoba concern di bidang sains dan teknologi guna mensiasati agar masyarakat Taiwan mampu bersaing dan maju. Yang paling kentara adalah jurusan Teknik dan pertanian, dimana Taiwan sangat maju dalam kedua bidang ini, selain juga bidang kedokteran.

Taiwan Post Colonialism

Taiwan adalah negeri merdeka yang tidak diakui. Sebelum tahun 1971, Taiwan yang nama resminya adalah Republic of China (ROC) merupakan negara resmi yang diakui oleh dunia dan tercatat sebagai salah satu pendiri Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB). Kala itu, di Taiwan (ROC) terdapat satu partai politik yang didirikan oleh Bapak Bangsa China, Dr. Sun Yat Sen. Perjuangan mempertahankan pengakuan dunia terhadap ROC sebagai China yang sah pada akhirnya harus berakhir pada tahun 1971 saat PBB secara resmi mengalihkan pengakuannya pada China daratan (People Republic of China / PRC) dan diikuti oleh berbagai negara di dunia. Sejarahnya munculnya 2 China ini (ROC dan PRC) akibat dari kekalahan yang di dera oleh ROC dalam perang sipil pimpinan Chiang Kai Sek melawan pasukan komunis pimpinan Mao Zhe Dong yang pada akhirnya menyingkirkan pemerintahan ROC ke Taiwan. Dan sejak saat itu berdirilah China daratan yang menganut paham komunis.

Perjuangan politik Taiwan sendiri semakin sulit pasca tahun 1971, dimana dunia hanya mengakui adanya satu China, People Republic of China, dan Taiwan dianggap sebagai bagian dari China daratan. Alhasil, sejak tahun tersebut, kesadaran untuk meningkatkan pemahaman politik masyarakat semakin meningkat dan ini ditindaklanjuti dengan pembukaan berbagai universitas yang membuka jurusan politik. Hingga akhir tahun 2018, terdapat 16 universitas yang memiliki jurusan ilmu politik, diplomasi, dan kebijakan publik.

Ilustrasi (Foto : Istimewa)

Sejak partai DPP resmi didirikan tahun 1986 untuk mengimbangi partai Kuomintang (KMT), kutub studi politik Taiwan semakin menarik. Ada semacam rahasia umum tentang dua partai ini dan lembaga think tank nya. Partai KMT memfokuskan studi gerakan dan kebijakannya di salah satu kampus di Taipei (Taiwan Utara) dan partai DPP memfokuskan studi kebijakannya di salah satu kampus di Kaohsiung (Taiwan Selatan). Benar atau tidaknya, entahlah. Namun warna dari 2 kampus ini sangat terasa dari 2 kutub partai yang ada di Taiwan ini.

“Tahukah kamu orang-orang yang mendustakan Agama? Itulah orang yang menghardik anak yatim, dan tidak menganjurkan memberi makan fakir miskin. Maka, kecelakaanlah bagi orang-orang yang shalat, yaitu orang-orang yang lalai dari shalatnya, orang-orang yang berbuat ria, dan enggan mengulurkan pertolongan/bantuan secara berhasil guna dan berdaya guna” (Q.S. Al Ma’un ayat 1-7)

Muhammadiyah, sebagai organisasi muslim termodern dan terbesar dalam hal asset dana amal usahanya, tahun ini memuncaki usianya yang ke 108 tahun. Sebuah usia yang tak lazim bagi sebuah organisasi modern yang mampu bertahan dalam pusaran zaman. Muhammadiyah telah melampaui masa sebelum Indonesia lahir, kemerdekaan, hingga era reformasi. Bahkan di usinya yang beranjak ke abad keduanya, Muhammadiyah dihadapkan pada suatu masa yang disebut sebagai era disruptif dengan teknologi sebagai topik pembicaraan utama di semua lini kehidupan. Saat berbicara tentang Muhammadiyah, maka kita juga akan membicarakan tentang Surat Al-Maun, salah satu surat dalam Al Quran, yang menjadi spirit pendirian organisasi Muhammadiyah. Dalam sejarahnya, KH. Ahmad Dahlan, sang pendiri Muhammadiyah, mengajarkan berulang-ulang surat Al Maun ini kepada murid-muridnya yang jika belum diamalkan, maka belum boleh berpindah ke surat lainnya. Seiring berjalannya waktu, semangat ini lantas mengkristal menjadi sebuah istilah baru yang bernama Teologi Al Maun yang dipopulerkan oleh Muslim Abdurrahman, salah seorang intelektual Muhammadiyah.

Sayyid Quth (dalam Tafsir fi Zhilalil Qur’an Vol. 24) menjelaskan bahwa surat pendek ini mampu memecahkan hakikat besar yang mendominasi pengertian iman dan kufur secara total. Boleh jadi definisi iman dan kufur di sini sangat berbeda bila dibandingkan definisi tradisional. Karena kufur (mendustakan agama) di sini diartikan sebagai menghardik anak yatim dan atau menyakitinya (Itulah orang yang menghardik anak yatim, dan tidak menganjurkan memberi makan orang miskin). Logika kufur muncul karena seharusnya saat iman seorang sudah mantap di hati, niscaya anak-anak yatim dan orang miskin tentu tidak akan diterlantarkan.

Pada dasarnya, Allah tidak hanya menghendaki pernyataan-pernyataan dari manusia. Tetapi menghendaki pernyataan itu disertai dengan amalan-amalan sebagai pembuktiannya. Kalau tidak, pernyataan tersebut tidak lebih hanya debu yang tidak ada bobotnya di sisi Allah. Karena memang, islam bukanlah agama simbol dan lambang semata. Iman akan tidak berwujud bila tidak direfleksikan ke dalam gerakan amal shaleh.

Surat Al Maun ini mengajarkan bahwa ibadah ritual itu tidak ada artinya jika pelakunya tidak melakukan amal sosial. Pemaknaan social ini lantas diejawantahkan oleh KH Ahmad Dahlan dan murid-muridnya dengan mencari orang paling miskin yang bisa ditemui di masyarakat, kemudian memandikannya dan menyuapinya. Ini adalah implementasi paling awal dari pemahaman semangat Al Maun yang diyakini oleh generasi awal Muhammadiyah. Lantas dengan digandengnya Budi Utomo dan Kraton Yogyakarta, KH Ahmad Dahlan mendirikan sekolah, rumah sakit, dan panti asuhan.

Seiring perkembangan zaman, semangat dalam teologi Al Maun ini lantas menjadi trilogi-trilogi baru yang menjadi arah gerak Muhammadiyah untuk mengambil perannya sebagai organisasi dakwah Islam. Di babak awal Muhammadiyah, trilogi tersebut didefinisikan sebagai healing (pelayanan kesehatan), schooling (pendidikan), dan feeding (pelayanan sosial). Dalam hal pelayanan kesehatan, Muhammadiyah meyakini bahwa umat Islam harus sehat dan selalu kuat. Nabi Muhammad SAW sendiri telah bersabda bahwa orang mukmin yang kuat itu lebih baik dan lebih dicintai Allah daripada Muslim yang lemah. Karena itu, disamping kuat dari segi ilmu pengetahuan, umat juga harua kuat secara fisik.

Dalam hal pendidikan, Muhammadiyah meyakini bahwa pendidikan sangat penting karena akan melahirkan kesadaran, sehingga umat bisa bangkit dan berjuang untuk mengaktualisasikan dirinya. Sedangkan dalam hal pelayanan social, Muhammadiyah yakin bahwa salah satu poin penting dalam narasi Al Maun adalah melakukan pelayanan social kepada kaum papa yang kala itu tidak terperhatikan. Memperhatikan kaum papa merupakan salah satu ibadah utama yang pemaknaannya berasal dari surat Al-Maun.

Metomonia Semangat Al-Maun di Taiwan

Muhammadiyah mulai bergeliat di Taiwan sejak masa-masa awal mahasiswa Indonesia membanjiri Taiwan untuk studi. Di periode 2007-2010, Muhammadiyah di Taiwan baru sebatas wacana yang menjadi topik hangat diskusi antar kader melalui milis email. Muhammadiyah mulai benar-benar menjadi sebuah gerakan di medio tahun 2013 saat 6 kader Muhammadiyah memulai dakwahnya melalui jejaring dunia maya. Lalu tahun 2014 mewujud menjadi organisasi resmi sebagai cabang istimewa ke-14 dari Persyarikatan Muhammadiyah.

Sejak awal berdirinya Pimpinan Cabang Istimewa Muhammadiyah Taiwan (selanjutnya disebut sebagai Muhammadiyah Taiwan), para assabiqunal awwalun nya telah merumuskan trilogi dan trisula Muhammadiyah Taiwan sebagai ciri khas gerakan Muhammadiyah di bumi Formosa berdasarkan teologi Al-Maun yang terbagi dalam dua gerakan mendasar, yaitu gerakan liberasi dan emansipasi. Gerakan liberasi ini dimaknai sebagai gerakan untuk membebaskan umat dari keterbelakangan, dari kebodohan, dan dari ketidakberdayaan. Karena itu Muhammadiyah Taiwan sedari awal berdiri berusaha focus pada upaya melakukan pembangunan dalam bidang pendidikan (non-formal) bagi para Pekerja Migran Indonesia (PMI) di Taiwan, kesehatan, dan menjadikan umat (dalam hal ini adalah para PMI) agar lebih berdaya sekembalinya ke Indonesia. Sedangkan gerakan emansipasi dimaknai dengan upaya mengangkat harkat dan martabat umat sebagai manusia. Jadi umat bukan hanya menjadi taat secara ritual tapi juga menjadikan umat itu terangkat harkat dan martabatnya.

Dari pemahaman akan teologi Al Maun tersebut, Muhammadiyah Taiwan lantas menjabarkannya menjadi sebuah trilogi yang menjadi ciri khas gerakan bagi Muhammadiyah di Taiwan. Trilogi tersebut adalah gerakan filantropi, gerakan pemberdayaan TKI, dan gerakan dakwah maya.

Gerakan Filantropi (Al-Khairat)

Di Taiwan, terdapat kurang lebih 261.782 warga negara Indonesia yang kuliah, kerja, dan tinggal di Taiwan. Dari jumlah tersebut, 6.000 orang adalah berstatus mahasiswa, 50.000 orang bekerja di pekerja kerah biru, 70.000 orang menikah dengan orang Taiwan, dan selebihnya bekerja sebagai PMI di berbagai sector (formal dan informal). Jumlah tenaga kerja yang fantastis ini cukup dimaklumi seiring adanya kenaikan gaji yang juga fantastis bagi para PMI. Semakin baiknya jumlah gaji bagi para pekerja asing di Taiwan ini ternyata juga diimbangi dengan tingginya semangat berbagi dari para pekerja untuk berbagai hal, seperti sedekah, bantuan bencana, dan lain sebagainya. Sehingga Muhammadiyah Taiwan mencoba memfasilitasi niat baik dari para migran Indonesia di Taiwan ini untuk menyalurkannya melalui program pemanfaatan yang tepat guna. Muhammadiyah Taiwan melalui lembaga zakatnya menawarkan berbagai program filantropis yang bisa diikuti oleh para WNI yang menetap di Taiwan dengan berbagai program nyata, seperti sedekah dakwah, sedekah bencana alam di Indonesia dan dunia, sedekah untuk Palestina, Kurban untuk Palestina, Zakat dan Infaq untuk mereka yang berhak, serta sedekah pembangunan masjid di Indonesia maupun di Taiwan. Sejak hadir pertama kalinya di tahun 2014 hingga kini, gerakan filantropis Muhammadiyah Taiwan mampu mengumpulkan dan menyalurkan dana mencapai 1 Miliar rupiah yang kesemuanya disalurkan melalui program tepat guna bekerjasama dengan berbagai pihak / lembaga.

Bahkan di tahun 2016, melalui gerakan ini pula, Muhammadiyah Taiwan berhasil mengumpulkan dana puluhan juta rupiah untuk membantu pembangunan salah satu masjid di Taiwan yang dikelola oleh rekan-rekan dari Nahdhatul Ulama (NU) Taiwan. Muhammadiyah Taiwan berusaha selalu hadir untuk membantu siapapun yang memerlukan bantuan tanpa membedakan organisasi, suku, agama, ras, bahkan kewarganegaraan. Semangat dari Al-Maun senantiasa dipupuk untuk terus tumbuh diantara semua kader Muhammadiyah Taiwan agar terus bergerak memberikan manfaat bagi sesama melalui gerakan filantropi.

Gerakan Pemberdayaan PMI (At-Tanmiyah)

Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, di Taiwan terdapat ratusan ribu WNI yang bekerja sebagai PMI di sector formal dan informal. Banyaknya jumlah dari WNI ini juga berimbas pada berbagai masalah yang timbul dan dihadapi. Salah satunya adalah kemandirian pasca selesai kontrak kerja di Taiwan. Tidak sedikit para PMI yang pada akhirnya harus kembali ke Taiwan untuk bekerja sekembalinya ke Indonesia. Ada banyak factor yang melatarbelakanginya, salah satunya adalah ketidakmampuan mereka dalam mengelola gaji yang telah mereka dapat agar menjadi kegiatan ekonomi yang lebih produktif. Banyak juga yang pada akhirnya menghabiskan gaji mereka untuk hal-hal konsumtif yang itu justru tidak menghasilkan dan tidak bisa digunakan untuk menopang ekonomi keluarga. Ketiadaan softskill untuk mengelola asset semacam ini adalah problem yang jamak ditemui diantara para PMI Purna. Alhasil, pasca habis, mereka banyak yang kembali ke Taiwan. Namun ada juga factor lain yang mendasari mengapa mereka kembali lagi ke Taiwan sebagai PMI.

Sudah banyak wacana yang dikembangkan tentang pemberdayaan PMI purna yang telah kembali ke Indonesia. Namun nyatanya, hasilnya masih sangat minim. Dan Muhammadiyah Taiwan melihat ini sebagai peluang untuk bisa hadir mengambil peran yang lebih riil untuk bersama-sama menyelesaikan masalah yang ada.

Melalui Majelis yang khusus membidangi pemberdayaan ini, Muhammadiyah Taiwan berusaha untuk memfasilitas berbagai pelatihan life skill, economic skill, management skill dan banyak hal lainnya bagi para PMI. Dakwah-dakwah Muhammadiyah Taiwan berusaha menyasar problem-problem yang riil dihadapi oleh para PMI ini. Bagi Muhammadiyah Taiwan, semangat Al Maun berusaha diejawantahkan dengan semangat untuk terus menjadikan para PMI berdaya dan mandiri sepulangnya ke Indonesia. Muhammadiyah Taiwan berkeyakinan bahwa gerakan liberasi dan emansipasi daeri Al Maun salah satunya mewujud saat para PMI ini mampu melanjutkan hidupnya di Indonesia dengan lebih baik tanpa harus kembali ke Taiwan untuk bekerja sebagai PMI. Dengan mereka mampu berdaya dan mandiri di Indonesia, ini akan memberikan efek karambol bagi orang sekelilingnya. Sebagai contoh, saat seorang ibu tidak perlu lagi bekerja sebagai PMI dan bisa berdaya serta mandiri di daerah asalnya, maka aka nada anak-anak, suami, dan keluarga yang merasakan kasih sayang secara langsung dari seorang ibu dan istri. Ini akan berbeda saat seorang ibu harus pergi jauh bekerja di Taiwan dan tidak bisa mendampingi proses tumbuh kembang anak dan menjadi tempat yang paling nyaman bagi suami dan keluarganya.

Oleh karena itu, Muhammadiyah Taiwan berkeyakinan, menjadikan PMI Purna sebagai masyarakat yang berdaya dan mandiri adalah sebuah jalan baik dari sebuah gerakan dakwah yang terinspirasi dari semangat Al Maun.

Gerakan Dakwah Maya (Ad-Da’wah)

Secara geografis, Taiwan bukanlah negara yang berpulau-pulau dan terpisah-pisah seperti di Indonesia. Mayoritas masyarakatnya tinggal di kota-kota dan desa yang masih bisa diakses melalui transportasi darat yang sangat nyaman. Namun, sayangnya kemudahan ini tidak bisa dinikmati secara bebas [dalam artian lain] bagi para WNI yang menetap di Taiwan. Kultur kerja di Taiwan mensyaratkan profesionalitas bekerja, yang artinya jam kerja di Taiwan sangat strik dan ketat. Banyak para PMI dan mahasiswa yang baru bisa selo diatas jam 8 malam setiap harinya. Tentu ini menjadi tantang tersendiri bagi sebuah organisasi dakwah.

Sedari awal Muhammadiyah Taiwan hadir, selalu berusaha mensiasati kondisi ini dengan menghadirkan program-program dakwah melalui internet. Di masa-masa awal, dikenal KOMAT (Kajian Online Muhammadiyah Taiwan) yang senantiasa hadir tiap minggunya dengan berbagai narasumber yang kompeten. Kajian ini tidak mempertemukan antar personal. Tak jarang narasumber berasal dari Mesir, Russia, Turki, dan Indonesia sendiri. Sedangkan moderator/pembawa acara berada di Taiwan. Dan jamaah cukup mendengarkannya via radio streaming yang bisa diakses melalui handphone mereka masing-masing. Tanpa harus bersusah payah keluar dari rumah atau cuti kerja, para jamaah bisa tetap ngaji dari tempat mereka berada dengan cukup bermodalkan gadget dan koneksi internet. Inilah yang kemudian di patenkan oleh Muhammadiyah Taiwan sebagai ciri khas dakwahnya guna mensiasati kondisi yang ada disini.

Tak hanya itu, Muhammadiyah Taiwan pun selalu berusaha memberikan inovasi-inovasi dakwahnya melalui jaringan internet, seperti membuka Pesantren Virtual, Tadarus Online, hingga bimbingan membaca Al Quran secara online bagi para pemula. Keterbatasan kondisi yang ada tak lantas membatasi arah gerak dakwah Muhammadiyah Taiwan. Muhammadiyah Taiwan meyakini bahwa perkembangan zaman harus selalu dilihat dari segi positifnya dan berusaha menariknya dalam konteks gerakan dakwah, sehingga Muhammadiyah Taiwan mampu mengikuti perkembangan zaman dan memanfaatkannya sebagai senjata untuk mencapai misi dakwah Islam yang diemban oleh Muhammadiyah Taiwan.

Ilustrasi grafis metomonia gerakan Muhammadiyah di Taiwan

Trisula Muhammadiyah Taiwan

Dari trilogi Muhammadiyah Taiwan, kemudian diturunkan lagi menjadi sebuah trisula bagi gerakan dakwah Muhammadiyah Taiwan. Seperti namanya, trisula yang berarti sebuah senjata yang sakti, maka trisula ini merupakan senjata-senjata yang dimiliki oleh Muhammadiyah Taiwan guna mencapai tujuan akhir untuk mewujudkan misi dakwah Islam yang didasari semangat Al Maun. Masing-masing trisula dikelompokkan berdasarkan sifat gerakannya seperti yang sudah dijelaskan di poin sebelumnya. Trisula ini berwujud majelis dan lembaga dibawah naungan Muhammadiyah Taiwan.

Trisula ini masing-masing adalah

Gerakan Filantropi --> Lembaga Amil Zakat Infaq dan Sodaqoh Muhammadiyah (LazisMu Taiwan), Lembaga Pengembangan Ranting, Ortom, dan AUM (LPROA)
Gerakan Pemberdayaan PMI --> Majelis Pemberdayaan Masyarakat (MPM), Majelis Pelayanan Sosial (MPS), Majelis Pembina Kesehatan Umum (MPKU), Lembaga Seni Budaya dan Olahraga (LSBO)
Gerakan Dakwah Maya --> Lembaga Informasi Komunikasi dan Kerjasama Internasional (LIKKI), Majelis Tabligh dan Dakwah Khusus (MTDK), Lembaga Hikmah Kebijakan Publik dan Advokasi (LHKPA), Majelis Pendidikan Kader (MPK).

Selain dari yang sudah disebutkan sebelumnya, trisula-trisula Muhammadiyah Taiwan juga mewujud dalam berbagai Amal Usaha Muhammadiyah (AUM) dan organisasi otonom (Ortom) yang dikembangkan di Taiwan yang jumlahnya tak kurang dari 7 AUM dan 2 Ortom. Keberadaan mereka ini semata-mata untuk menyokong dakwah Muhammadiyah Taiwan di berbagai bidang, baik ekonomi, social, budaya, dan lainnya. Adanya AUM, secara lebih spesifik, memberikan sokongan dalam hal ekonomi untuk berjalannya program-program dakwah yang dilakukan. Bagi Muhammadiyah Taiwan, ada dua hal yang menjadi kunci agar kegiatan dakwah Muhammadiyah Taiwan senantiasa hidup dan berjalan. Dua hal tersebut adalah amanah dan kemandirian. Dalam upaya menerapkan kemandirian ini, maka Muhammadiyah Taiwan berusaha membangun AUM nya sendiri untuk terus menyokong kegiatan dakwah tanpa membebani pihak lain. Sedangkan dalam hal amanah, Muhammadiyah Taiwan senantiasa berusaha memberikan keterbukaan, laporan, dan informasi terhadap amanah dari masyarakat yang dititipkan melalui Muhammadiyah Taiwan agar terbangun rasa saling percaya, aman, dan memberikan rasa nyaman bagi para pemberi amanah.

***

Waktu terus berlalu dan zamanpun senantiasa berganti. Akan selalu ada kader dan simpatisan yang datang dan pulang [ke Taiwan] silih berganti. Namun satu hal yang pasti dan tetap akan selalu ada, bahwa Muhammadiyah Taiwan akan terus berusaha menyesuaikan gerakannya dengan zaman dan eranya tanpa harus menggeser semangat dasar yang dimilikinya. Muhammadiyah Taiwan lahir bukan karena sebuah paksaan, melainkan dari sebuah harapan agar mampu menjadi katalis bagi umat untuk mencapai ma’rifat sebagai muslim yang sebenar-benarnya.

Indonesia sedang diguncang prahara besar minggu ini. Bukan kudeta politik maupun korupsi, melainkan pemberlakuan aturan baru dari BPOM tentang pelarangan penyebutan kata susu untuk produk kental manis karena disebutkan bahwa tidak ada/sedikit sekali kandungan susu dalam produk kental manis. Yang dominan adalah gula. Bagi sebagian orang, kabar ini seolah menyentakkan kesadaran mereka bahwa ternyata selama ini mereka merasa dibohongi oleh iklan dan gaya marketing nya. Bahkan ada sebagian orang di media sosial mewacanakan untuk menuntut ganti rugi atas penipuan puluhan tahun melalui produk susu kental manis. Tentu wacana ini sebenarnya hanya bentuk kekesalan karena kekecewaan mereka terhadap apa yang mereka pahami selama ini terhadap produk susu kental manis yang nyatanya berbeda.

Sebelum berbicara lebih jauh tentang prahara ini, saya coba sarikan aturan dan pengertian susu yang berlaku di Indonesia. Jika berbicara tentang susu, maka ada banyak varian dari produk susu itu sendiri, ada susu segar dan ada juga susu murni. Mengacu pada aturan Standar Nasional Indonesia (SNI) nomor 01-3141- 1998 yang merupakan revisi dari SNI 01-3141-1992 mengenai standar susu segar, maka pengertian susu murni adalah cairan yang berasal dari kambing serta sapi sehat dan bersih, yang diperoleh dengan cara yang benar, yang kandungan alaminya tidak dikurangi atau ditambah sesuatu apapun dan belum mendapat perlakuan apapun. Sedangkan pengertian susu segar adalah susu murni yang disebutkan diatas dan tidak mendapat perlakuan apapun kecuali proses pendinginan tanpa mempengaruhi kemurniannya.

Ilustrasi Susu Kental Manis (Photo : Tribunnews.com)

Kalau melihat definisi diatas, sudah tentu susu kental manis tidak masuk dalam 2 kategori susu yang yang disebut diatas. Definisi susu kental manis sendiri diatur khusus dalam SNI 2971:2011 yang merupakan revisi dari SNI 01-2971-1998 yang juga revisi dari aturan awal tentang susu kental manis yang terdapat dalam SNI 01-2971-1992. Di dalam standar ini, disebutkan bahwa susu kental manis adalah produk susu yang terdiri dari bahan baku utama (susu segar dan/atau susu bubuk, air, gula); bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan yang diizinkan untuk produk susu sesuai dengan ketentuan tentang bahan tambahan pangan. Di aturan ini juga, susu kental manis didefinisikan sebagai produk susu berbentuk cairan kental yang diperoleh dari campuran susu dan gula dengan menghilangkan sebagian airnya hingga mencapai tingkat kepekatan tertentu atau hasil rekonstitusi susu bubuk dengan penambahan gula dengan/atau tanpa penambahan bahan pangan lain dan bahan tambahan pangan yang diizinkan.

Dari definisi aturan diatas, sangat jelas disebutkan bahwa susu kental manis merupakan produk susu yang harus mengandung susu yang bisa berasal dari susu bubuk, susu skim maupun susu segar. Pertanyaan berikutnya lantas apakah susu kental manis yang saat ini beredar di Indonesia benar-benar mengandung susu atau tidak, seperti yang banyak diisukan dan viral di media social?

Susu kental manis sendiri memiliki beberapa varian, seperti susu kental manis, susu skim kental manis, susu skim sebagian kental manis, dan susu kental manis tinggi lemak. Dalam table syarat mutu, disebutkan bahwa kandungan protein (Nx6,38) yang notabenenya berasal dari susu, jumlahnya bervariasi, mulai dari 4,8 % hingga 6,8 % tergantung varian susu kental manis tersebut. Pun begitu dengan kandungan gulanya. Dalam satu takaran saji, kandungan gula/sakarosa yang diizinkan dalam susu kental manis adalah sebanyak 43-48 % untuk semua varian susu kental manis.

Faktanya, untuk 2 merek susu kental manis yang paling terkenal di Indonesia, jika kita membaca informasi nilai gizi (label gizi) yang terdapat dalam label produk tersebut, maka sudah sesuai dengan aturan yang ditetapkan oleh pemerintah. Sebagai contoh dalam susu kental manis indomilk, disebutkan bahwa per sajian 40 gram, terdapat kandungan gula sebanyak 19 gram atau sebanyak 48 %, dan protein sebanyak 1 gram atau sekitar 3 %. Sedangkan untuk merek Frisian Flag, disebutkan bahwa per sajian 40 gram terdapat 18 gram kandungan gula/sukrosa atau sekitar 45 %. Kemudian terdapat pula 3 % persen kandungan protein. Dari kedua merek yang sudah dikenal luas oleh masyarakat tersebut, kita bisa menarik kesimpulan bahwa kandungan yang ada sudah disesuaikan dengan aturan yang ada, walaupun ada juga yang perlu kita kritisi tentang perbedaan sekitar 1,8 % dari kandungan protein yang ada di produk kedua brand tersebut dengan standar yang ditetapkan oleh pemerintah.

Lalu dimana letak masalahnya?

Rendahnya Nutrition Literacy

Dalam sebuah artikel yang dipublikasikan di jurnal Preventing Chronic Disease, disebutkan bahwa Nutrition literacy atau literasi gizi dipahami sebagai tingkat di mana orang memiliki kapasitas untuk memperoleh, memproses, dan memahami informasi gizi dasar. Sebagus dan sekomplit apapun sebuah perusahaan dalam menyajikan informasi nilai kandungan gizi dalam produknya, namun jika tingkat kemauan masyarakat untuk mencari tahu dan membacanya (atau lebih populer disebut dengan literasi) kurang, maka akan sia-sia saja. Kapasitas ini penting untuk menggerakkan seseorang agar mau membaca dan mencari tahu tentang kandungan nilai gizi terhadap makanan / minuman yang akan dikonsumsi. Biasanya tingkat literasi gizi ini erat kaitannya dengan tingkat pendidikan. Seseorang yang memiliki tingkat literasi gizi yang tinggi, tidak sembarangan mengkonsumsi makanan dan minuman, karena ia akan memeriksanya terlebih dahulu. Jika tingkat literasi gizi ini rendah, maka masyarakat akan mudah untuk termakan iklan, promosi, maupun ucapan orang. Padahal tidak selamanya hal-hal tersebut selalu benar.

Secara umum, tingkat literasi Indonesia memang cukup rendah. Dalam daftar yang dikeluarkan oleh PISA, Indonesia berada di peringkat 64 dari 72 negara. Sedangkan dalam daftar yang dikeluarkan oleh The World Most Literate Nation Study, Indonesia berada di peringkat 60 dari 61 negara. Sebuah peringkat yang kiranya perlu menjadi perhatian bersama untuk segera diatasi.

Pada prakteknya, masyarakat enggan untuk membaca informasi nilai gizi yang sudah ditempel dan disajikan oleh produsen dalam produknya. Bisa saja keengganan ini muncul karena Bahasa yang dipakai terlalu ilmiah. Namun bisa juga karena masyarakat merasa bahwa informasi seperti ini dirasa kurang penting untuk dibaca. Saya sendiri cenderung fokus ke alasan kedua. Sehingga wajar saat ramai pemberitaan tentang kandungan susu kental manis yang disebutkan bahwa ternyata setengahnya adalah mengandung gula, masyarakat ramai-ramai membahasnya, seolah-olah baru tahu dan tersadarkan, padahal produsen sudah menyediakan informasi ini sejak awal. Andai saja masyarakat mau membacanya, menanyakannya, dan lebih kritis terhadap informasi kandungan gizi ini, tentu heboh susu kental manis tidak akan terjadi seperti saat ini.

False Advertising Dalam Iklan Susu Kental Manis

Kemauan untuk mencari tahu dan keinginan untuk membaca suatu informasi secara utuh penting diperlukan untuk membangun masyarakat yang cerdas dan tidak mudah termakan oleh isu dan berita hoax, termasuk false advertising.

Dalam kamus marketing “American Marketing Association”, disebutkan bahwa False Advertising adalah suatu penggunaan informasi yang salah, menyesatkan, atau tidak terbukti yang digunakan untuk mengiklankan sebuah produk kepada konsumen, serta iklan yang tidak mengungkapkan sumbernya. Salah satu bentuk iklan palsu ini adalah mengklaim bahwa suatu produk memiliki manfaat kesehatan atau mengandung vitamin atau mineral yang sebenarnya tidak ada.

Kita bisa melihat bagaimana iklan-iklan susu kental manis di Indonesia di asosiasikan dengan minuman susu yang diminum oleh anak-anak. Padahal di label yang tertera dalam kemasan jelas menyebutkan bahwa susu kental manis tidak cocok untuk balita. Namun karena iklan yang ditampilkan memakai anak-anak sebagai pemerannya, bisa jadi masyarakat kemudian menggeneralisirnya bahwa susu kental manis bisa diminum oleh semua umur, tak terkecuali oleh balita. Tidak terbacanya peringatan ini bisa jadi masih erat kaitannya dengan rendahnya literasi gizi dalam masyarakat kita.

Di iklan-iklan susu kental manis juga di tampilkan bagaimana produk ini bisa dikonsumsi dengan cara dibuat minuman yang dilarutkan dalam air dan diminum. Padahal fungsi dari susu kental manis ini hanyalah sebagai campuran (filling dan topping) untuk makanan seperti kue, bukan untuk diminum seperti susu segar maupun susu bubuk. Kesalahan konten iklan ini bisa jadi berasal dari produsen dari produknya tersebut atau bisa juga berasal dari production house yang membuat iklan tersebut yang salah dalam mengartikulasikan produk susu kental manis dalam Bahasa dan konten untuk iklannya.

Jika kita melihat iklan-iklan susu kental manis di negara lain, tidak kita ketemukan iklan susu kental manis yang menampilkan anak-anak sedang meminum segelas susu kental manis. Anehnya ini terjadi di Indonesia. Selain iklan, ada juga kesalahan yang cukup fatal dalam mengkomunikasikan produk susu kental manis ini kepada masyarakat, yaitu gambar pada label kemasan. Ada brand susu kental manis yang justru sengaja memasang gambar anak sedang meminum segelas susu kental manis. Sehingga membuat konsumen percaya bahwa susu kental manis bisa disajikan dengan cara tersebut.

Iklan-iklan dan cara marketing seperti ini nyatanya terbukti cukup ampuh untuk menyihir masyarakat agar mau mengkonsumsi susu kental manis tidak sesuai peruntukannya. Jika saja badan / lembaga pemerintah yang memiliki kewenangan untuk melakukan filter terhadap iklan-ikan yang tayang (tidak hanya dilihat dari konten SARA / Pornografi dan Pornoaksinya saja, melainkan juga isi dari iklan tersebut), tentu ribut-ribut seperti ini tidak perlu terjadi.

Kurang Maksimalnya Peran Akademisi Dalam Mengedukasi Masyarakat

Kalau kita merunut siapa yang harus bertanggungjawab terhadap fenomena susu kental manis ini, maka disana ada peran akademisi yang perlu dipertanyakan perannya selama ini. Kita tidak bisa pungkiri bahwa akademisi memiliki peran penting dalam control terhadap masyarakat, termasuk makanan/minuman/produk yang dikonsumsi oleh masyarakat. Sebagai kelompok masyarakat terdidik, akademisi memiliki kelebihan berupa keilmuan yang mumpuni dan sumber daya – sumber daya yang lain yang bisa menunjang aktifitas control tersebut.

Sebagai contoh adalah akademisi di bidang gizi. Di Indonesia, terdapat 45 perguruan tinggi yang membuka program D3 Gizi, 20 Perguruan Tinggi untuk D4 Gizi, dan 45 Perguruan Tinggi yang membuka S1 Gizi. Jika saja setiap tahun ada 100 ahli gizi yang diwisuda, artinya ada 11.000 ahli gizi yang lulus tiap tahunnya. Itu baru akademisi yang bidang ilmunya spesifik dalam hal gizi. Ini belum termasuk akademisi / ahli dari bidang lain seperti dokter, bidan, dan ahli kesehatan masyarakat lainnya yang masih relevan dalam mengedukasi masyarakat dalam hal kegizian. Tentunya ini hanya sebagai contoh kalkulasi kasar semata. Tugas edukasi adalah tugas semua akademisi dengan tidak membatasi bidang ilmunya secara spesifik. Namun tetap memperhatikan kaidah-kaidah yang berlaku.

Jika saja semua sumber daya akademisi yang disebutkan tadi dimaksimalkan dalam hal edukasi soal nilai gizi, tentu akan menjadi gerakan yang luar biasa. Dampaknya akan meningkatkan tingkat pengetahuan masyarakat terhadap isu-isu penting seperti kandungan nilai gizi dalam susu kental manis. Namun faktanya, para lulusan perguruan tinggi justru asik dengan dirinya sendiri. Tidak ada semacam pertanggungjawaban moral terhadap keilmuan yang ia dapatkan untuk kemaslahatan masyarakat. Kalaupun ada, hanya segelintir saja. Tidak banyak.

Pernah satu waktu teman saya menanyakan kepada salah seorang warga mengapa ia memberikan susu kental manis untuk konsumsi anaknya yang masih balita. Padahal teman saya tersebut sudah mencoba menginformasikan tentang fungsi susu kental manis yang sebenarnya. Apa jawaban si warga tersebut? “Bu Bidannya saja mengizinkan kok”. Sungguh jawaban yang membuat kita terbelalak antara miris dan khawatir.

Dari cerita teman saya tersebut, kita bisa paham bahwa ternyata masyarakat sangat percaya apa yang disebutkan dan diucapkan oleh tenaga kesehatan / orang berpendidikan. Namun nyatanya justru si tenaga kesehatan tersebut entah tidak tahu atau justru malas mencari tahu dan mengedukasi masyarakatnya tentang kandungan gizi susu kental manis yang sebenarnya tidak cocok untuk dikonsumsi oleh anak-anak. Masih ada banyak cerita-cerita lain sebenarnya yang bisa menjadi justifikasi bahwa peran akademisi, tenaga kesehatan, dan orang-orang terdidik lainnya belum memaksimalkan perannya dalam hal edukasi kesehatan masyarakat.

***

Lantas apakah dengan kebijakan yang dikeluarkan oleh BPOM saat ini sudah efektif dan tepat untuk mengatasi hal ini? Jawabannya bisa iya, bisa juga tidak. Yang perlu menjadi perhatian adalah susu kental manis sudah terlanjur terstigma oleh masyarakat sebagai susu yang bisa rutin diminum harian dan mengandung kandungan gizi seperti susu. Dan ini sudah berlangsung puluhan tahun. Tentu akan menjadi PR besar untuk merubah stigma tersebut.

Satu hal mendasar yang perlu dan harus segera dilakukan oleh semua pihak adalah membentuk masyarakat yang memiliki tingkat literasi lebih tinggi dengan cara memberikan edukasi. Jika ini bisa dilakukan, maka kelak akan terbentuk masyarakat yang cerdas terhadap pemilihan produk-produk makanan/minuman, apapun bentuknya. Sehingga mau bagaimanapun bentuk iklan produknya, masyarakat tidak akan terlalu terpengaruh dan lebih serius memperhatikan soal nilai gizinya.

*Artikel ini pernah tayang di tirto.id pada 9 Juli 2018 dengan judul : Salah Kaprah Susu Kental Manis : Literasi Gizi dan Tipu-Tipu Iklan

Beberapa waktu terakhir, saya disibukkan dengan project dari Professor saya yang bersumber dari ITRI, sebuah lembaga riset plat merah Taiwan. Mereka ingin mengadakan semacam riset pasar sekaligus pembuatan SOP untuk produk-produk halal segar, seperti daging mentah atau produk olahan daging. Ini bukan tanpa alasan, karena sejak Presiden Tsai Ing Wen mencanangkan kebijakan barunya "New Southbound Policy", isu tentang halal semakin seksi di Taiwan. Ini karena dengan kebijakannya yang fokus ke negara-negara di Asia Selatan, salah satunya adalah Indonesia, maka kerjasama di berbagai bidang akan semakin kuat yang salah satunya adalah ekonomi, ketenagakerjaan, pariwisata dan pendidikan. Menurut catatan imigrasi Taiwan, terdapat kurang lebih 250 an ribu orang Indonesia yang bermukim dan bekerja serta belajar di Taiwan. Dan mayoritas adalah muslim.

Karena project ini juga, pada akhirnya saya harus berkeliling ke beberapa kota di Taiwan untuk mencari suplier daging halal dan toko/supermarket lokal di Taiwan untuk diajak bekerjasama menggarap project riset 3 bulan ini. Tulisan ini tidak akan mengupas tentang project ini, melainkan ingin berbagi cerita hikmah yang saya dapat ketika bertemu dengan para pelaku ekonomi dan bisnis makanan halal di Taiwan.

Taiwan Yang Islamophobia?

Saya bermukim di Taiwan sudah lebih dari 3 tahun sejak 2013. Lingkungan pergaulan saya adalah kampus dan lingkungan sekitar kampus. Namun saya agak terkejut saat mendatangi dan menawarkan kepada beberapa pemilik toko / supermarket local tidak jauh dari tempat tinggal saya yang menolak untuk bekerjasama menjual daging halal.

Saat saya tanyakan alasan mengapa mereka menolak, mereka tidak mau menjelaskannya. Oh iya, saya mengajak kolega saya di kampus yang orang Taiwan tentunya untuk menjadi penerjemah saya. Saya agak bingung dengan penolakan ini, karena di toko mereka sendiri mereka menjual daging sapi dan babi. Tapi anehnya, saat kami menjelaskan bahwa ini adalah daging sapi halal, yang artinya disembelih dengan cara Islam, mereka tiba-tiba menolak.

Contoh daging halal yang sudah dikemas dan siap diedarkan/dijual (Photo : Dokumen Pribadi)

Berselang sehari, kolega saya menceritakan bahwa sesampainya dia dirumah setelah mengunjungi toko tersebut, dia menanyakan kepada orangtuanya. Sebagai orang Taiwan, apakah mereka mempermasalahkan atau tidak, jika ada produk daging dengan label halal yang notabenenya produk yang bisa dikonsumsi oleh muslim? Dan orangtuanya menjawab tidak masalah. Selama itu layak dikonsumsi dan aman, bagi orangtuanya ada atau tidak ada label halal itu tidak menjadi soal.

Ia melanjutkan ceritanya, ternyata kadangkala ada orang Taiwan (tua) yang sengaja tidak mau menjual produk yang berbau agama tertentu karena takut dicap negatif oleh pelanggannya. Saya cukup terhentak mendengarkan penjelasannya dia yang ini. Masih menurut dia, saat si pemilik toko menjual daging halal yang notabenenya untuk muslim, para pelanggan akan mencibirnya karena menjual sesuatu dikarenakan agama. Alhasil, para pelanggannya jadi emoh untuk berbelanja di toko tersebut. Ini yang tidak diinginkan oleh si pemilik toko tersebut.

Cerita ini cukup kontras menurut saya terhadap kesan yang saya dapat selama tinggal di Taiwan sejak 2013. Dalam pandangan saya, Taiwan adalah negara terbuka yang sangat toleran terhadap semua agama. Bahkan agama benar-benar dipisahkan dari urusan public dan menjadi domain pribadi masing-masing. Bisa jadi, yang terjadi kemarin ini adalah special case yang kebetulan saya jumpai.

Saat saya sampaikan cerita ini kepada professor, dia cukup terkejut. Dia bahkan meminta saya untuk membawanya menemui si pemilik toko tersebut. Tapi urung dilakukan, karena masih banyak hal lain yang perlu kami selesaikan daripada hanya menanyakan soal ini kepadanya. Entahlah, mungkin benar ini hanya cerita segelintir orang saja. Yang jelas, bagi saya Taiwan adalah tempat yang nyaman untuk semua agama, tak terkecuali Islam yang angka pertumbuhannya semakin menggembirakan tiap tahunnya.

Luruskan Niatmu, Maka Allah Akan Memudahkan Urusanmu

Saya menemui beberapa orang dalam kurun waktu 2 minggu terakhir ini. Salah satunya adalah pemilik salah satu penjualan daging halal terbesar di Taiwan. Ia adalah seorang muallaf yang memulai usaha pemotongan dan penjualan daging halal di Taiwan sejak tahun 2015. Sejak menjadi muallaf, ia langsung jatuh cinta terhadap makanan halal. Baginya halal adalah bukan sekedar syarat, melainkan sebuah gaya hidup. Ada kebaikan di setiap makanan halal yang dikonsumsi.

Berangkat dari kecintaannya terhadap makanan halal serta semangatnya untuk mengenalkan makanan halal, terutama daging halal di Taiwan, ia membuka usaha pemotongan dan penjualan daging halal di Taiwan. Ia tidak menjadikan keuntungan materi sebagai tujuan utama. Ia hanya ingin menularkan semangat dan kecintaannya pada makanan halal kepada masyarakat Taiwan yang masih asing dengan konsep halal dalam Islam.

“Saya hanya ingin mendapat ridho-Nya, karena sebagai muslim kita memiliki kewajiban untuk mendakwah Islam, tak terbatas kepada kalangan muslim saja, juga kepada non muslim, karena Islam turun membawa rahmat serta semangat yang universal”, ucapnya pada saya.

Baginya konsep dalam Islam adalah konsep final terbaik bagi umat Islam. Sedikit menyitir ayat dalam Alquran, bahwa Islam itu diturunkan bukan hanya untuk kalangan tertentu saja, melainkan untuk semua manusia di dunia.

Proses pengolahan daging halal untuk menjadi produk olahan seperti bakso (Photo : Dokumen Pribadi)

Bisa jadi Islam secara agama (formal) tidak bisa dipeluk oleh semua manusia yang ada di dunia, namun Islam secara ajaran bisa menjadi cara hidup bagi semua umat manusia. Dan halal adalah salah satu ajaran Islam yang bisa menjadi cara hidup universal, tidak terbatas oleh agama yang dipeluk.

Di poin inilah, pemilik toko ini meluruskan niatnya agar semata-mata apa yang ia lakukan saat ini adalah karena Allah. Dan ternyata Allah melunasi janji-Nya. Dulu, tokonya hanya berukuran beberapa petak saja. Kini dalam kurun waktu 3 tahun saja, ia sudah bisa membuka toko yang cukup besar serta [akan] memiliki cabang dan Gudang penyimpanan khusus di kota lainnya. Ia juga kini menjadi salah satu pemasok utama untuk bahan makanan halal ke hotel-hotel di Taiwan.

Berniaga dan Berdakwah

Di hari yang lain, saya bertemu dengan salah satu pemilik restoran halal yang cukup besar di kotanya. Ia menceritakan bahwa awalnya ia seperti restoran lainnya. Ia tidak mengenal konsep halal-haram, walaupun ia adalah seorang muslim sejak lahir. Baginya haram itu adalah babi, anjing, alcohol dan sejenisnya. Dan halal itu adalah ayam, sapi, dan kambing. Ia tidak begitu memahami tentang kehalalan sebuah proses. Ia pun membeli daging-daging untuk restorannya di pasar Taiwan. Baginya asal daging itu bukan daging yang diharamkan, terlepas dari disembelih dengan menyebut nama Allah atau tidak, dia tahunya itu bisa dimakan. Sampai satu waktu Allah mempertemukannya dengan seorang Muslimah berhijab dari Indonesia.

Ia datang ke restoran tersebut untuk makan siang. Saat akan mengambil lauk daging, urung ia lakukan. Ia pun bertanya kepada si pemilik restoran tersebut tentang status kehalalan daging yang ia jual sebagai lauk.

“Apa maksud njenengan dengan dagingnya halal atau haram? Saya rasa ini halal, karena ini adalah daging sapi dan ayam. Bukan daging babi, celeng, atau sejenisnya”

“Maksud pertanyaan saya adalah apakah daging ini disembelih dengan mengucap nama Allah ataukah beli di pasar disini?”

“Saya belinya dagingnya di pasar”

“Oh begitu. Baik bu, terimakasih. Saya makan nasi dan sayur saja kalua begitu”

Sejak kejadian hari itu, si pemilik restoran seperti disadarkan dari kealpaannya terhadap kehalalan proses sebuah makanan. Halal bukan saja dari kandungannya, melainkan juga cara memperolehnya, dan cara memprosesnya. Ini menjadi suatu keharusan untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan tidak hanya halal, melainkan juga thoyyib.

Ia bertanya kepada ustadz-ustadz Indonesia yang bermukim di Taiwan. Hingga akhirnya dia memutuskan untuk berhenti berjualan lauk daging yang dibelinya dari pasar. Ia pun memantapkan diri bahwa ia harus merubah cara berniaganya. Ia tidak mau menjadi penyebab orang berdosa karena mengkonsumsi makanannya.

Walaupun kini ia harus membeli daging halal yang sedikit lebih mahal dari daging yang dijual dipasaran, baginya itu tidak menjadi masalah. Ia meluruskan niatkan agar niaga yang dilakukannya bisa dihitung menjadi jalan dakwah baginya. Ia sadar bahwa ia belum sempurna dalam mengamalkan ajaran Islam, namun ia percaya bahwa pengamalan Islam bisa dilakukan dalam rutinitas kesehariannya, dan apa yang ia lakukan dengan dakwah niaganya ini, diharapkan mampu menjadi pemberat amalnya kelak.

Dan sungguh Allah menepati janji-Nya kepada manusia yang senantiasa beriman dan bertakwa kepada-Nya. Dulu ia hanya memiliki toko kecil berukuran 4 x 6 meter. Kini setelah ia memulai menjual makanan halal, rezekinya seolah tidak terputus. Ia kini menempati sebuah ruko 2 lantai berukuran besar yang didesainnya sebagai sebuah restoran. Tiap minggu, ada ratusan pengunjung memadati restorannya, sampai-sampai mereka harus antri untuk makan disana.

Kini, setelah semua kejadian yang dilaluinya, mata hatinya semakin terbuka bahwa tantangannya kedepan adalan bukan menjadikan orang non muslim menjadi muslim saja secara status keagamaan, namun yang paling penting adalah mengenalkan nilai-nilai keislaman yang sesungguhnya universal bagi semua pemeluk agama. Nilai-nilai ini dimaknai sebagai bentuk cara hidup yang paripurna yang menjadikan manusia sebagai manusia seutuhnya.

***

Halal ternyata masih dimaknai dengan sangat sederhana sekali bagi sebagian kalangan. Asalkan bukan babi, anjing, atau alcohol, maka itu artinya halal. Padahal jika dimaknai secara lebih luas, halal itu sendiri merupakan sebuah cara hidup paripurna seorang muslim. Halal itu erat kaitannya dengan sifat seorang manusia. Kehalalan bukan sekedar susunan kimia sebuah makanan, melainkan juga sebuah pesan social tentang bagaimana manusia harus memperlakukan manusian dan makhluk hidup lainnya. Semoga kita bisa istiqomah menjadikan Islam dan nilai-nilai Islam sebagai cara hidup kita [dimanapun berada] sebagai bentuk ketaatan kita pada Sang Pencipta.

TENTANG PENULIS

ACADEMIC LEARNING ACCESS

Ikuti Kami di Media Sosial

Artikel Populer

Ramadhan Bercerita

PARIWARA

TULISAN DI MEDIA MASSA

ADVERTORIAL 1

ADVERTORIAL 2

BUKU KAMI YANG TELAH TERBIT